วันจันทร์ที่ 28 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2554

SANSUI

บรรยากาศแบบญี่ปุ่น ทั้งรูปทรงภายนอกร้านและการตกแต่งภายใน ทำให้แทบไม่เชื่อเลยว่า ร้านอาหารแห่งนี้อยู่ในเชียงใหม่ ตรงไปทางสันกำแพงผ่านสี่แยกปอยหลวงไปสัก 100 เมตร (ผ่านปั๊มปตท.ที่อยู่ซ้ายมือไปเล็กน้อย) มองทางขวาจะมีซอบเล็ก ๆ เข้าไปและมีป้ายเล็ก ๆ ตรงปากทางเข้าว่า "Sansui Restaurant"

ทางเข้าด้านหน้ามีเอกลักษณ์ชัดเจน ไม่ต้องบอกใครก็รู้ได้แน่นอนว่ากำลังเข้าร้านอาหารญี่ปุ่น บรรยากาศชวนหลงใหลอย่างไม่น่าเชื่อ


เมนูก็น่าสนใจ การออกแบบที่รู้ว่าญี่ปุ๊น ญี่ปุ่น ก็ชวนให้ท้องร้องก่อนเปิดหารายการอาหารแล้ว

ตะเกียบมีซองห่ออย่างใส่ใจในรายละเอียด และแน่นอนว่ามีที่วางตะเกียบให้ด้วย


รวมถึงชาร้อนที่สร้างความอบอุ่นให้กระเพาะก่อนที่อาหารจะตกถึงท้องนั้น ก็มีกลิ่นชาอ่อน ๆ ที่ชวนให้อยากพักผ่อนไปพร้อมกับหนังสือสักเล่ม


เมื่ออาหารของเราปรุงเสร็จ พนักงานที่มาเสิร์ฟจะแต่งชุดกิโมโน และบรรจงวางอาหารบนโต๊ะของเราอย่างปราณีต



และแล้วเราก็ได้เวลา กิน กิน กิน ก่อนจากวันนี้ อยากบอกว่าเชียงใหม่ยังมีร้านอาหารอีกมากมายหลายร้าน และแม้กระทั่งร้านนี้ที่เปิดมานานถึง 20 ปี ฉันผู้ซึ่งสรรหาของอร่อย ยังเพิ่งได้ไปเป็นครั้งแรก และมันทำให้เราได้รู้ว่า เรายังต้องเรียนรู้อะไรอยู่อีกมาก ..... รวมถึงร้านอาหารที่เปิดมาได้นานขนาดนี้ มันต้องมีอะไรที่มากกว่าคำว่าอร่อยอย่างแน่นอน

***********************************

**ขออภัยที่จะไม่แก้ไขข้อมูล หากร้านย้ายที่ตั้งหรือปิดกิจการ** 

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น